Torres Brandy Zero Challenge es la primera competición global que reúne a los mejores cocteleros del mundo para encontrar soluciones sostenibles para sus creaciones y sus espacios físicos.
EL RETO
ZERO CHALLENGE
En Torres Brandy queremos ir aún más allá con nuestro compromiso medioambiental, a través de uno de los principales canales del sector de bebidas espirituosas. Os presentamos Torres Brandy Zero Challenge, la competición global con la que impulsaremos un cambio de mentalidad en el mundo de la mixología.
Participando en este ZERO CHALLENGE descubrirás el lado más sostenible del mundo de la mixología, y tendrás la oportunidad de hacer realidad tu proyecto. Competirás con profesionales de todo el mundo y tendrás que ser el más original demostrando como gestionarías un local sostenible.
FALTA PARA LA GRAN FINAL
Inscripciones abierta desde el 4 de Septiembre hasta el 30 de Noviembre 2023
CÓMO
PARTICIPAR
01
Regístrate en torresbrandyzerochallenge.com rellenando el formulario y explica tu idea con un breve vídeo.
02
Si superas el primer filtro, serás uno de los 4 candidatos de tu país que asistirán a la Final Nacional para presentar su idea en persona.
03
Y si eres el o la mejor en la Final Nacional tendrás la oportunidad de presentar tu proyecto en La Final Global de Barcelona.
CUIDAR DEL PLANETA
TIENE SU RECOMPENSA
LA FINAL GLOBAL
Si eres el o la mejor en la Final Nacional, viajarás hasta la Final Global y vivirás 3 días inolvidables, llenos de actividades en una de las ciudades más vanguardistas e innovadoras.
EL PREMIO
Y si eres el o la mejor presentando tu proyecto y demostrando tus habilidades como bartender en la Final Global, disfrutarás de un premio con el que podrás hacer realidad tu proyecto sostenible.
GRAN FINAL
BARCELONA 2023
Barcelona se ha convertido una vez más en el epicentro del mundo de la coctelería, esta vez acogiendo las finales del Torres Brandy Zero Challenge, una competición a nivel mundial que busca promover un cambio de actitud en el sector de la coctelería.
Giacomo Giannotti
EspañaOwner of Paradiso, Galileo & Monk
GANADOR DE LA PRIMERA EDICIÓN TBZC
Paradiso, Galileo & Monk: Actualmente la coctelería #1 del mundo según World 50 Best Bars
Originario de la Toscana, Giacomo Giannotti creció en el bar de helados familiar. Siguiendo su pasión por la mixología, decide volar primero a Londres, para instalarse después en Barcelona. Aquí, en Barcelona, abre Paradiso, actualmente la 1ª mejor coctelería del mundo en la clasificación World 50 Best Bars, el proyecto Paradiso lab y una segunda coctelería, Galileo.
Daniel Cronin
CanadáGeneral Manager at The Alibi Room
Daniel Cronin es el Director General de The Alibi Room en N’Swakamok, más tarde conocido como Sudbury, Ontario. Lleva casi quince años trabajando en el sector servicios y le apasiona compartir sus conocimientos y experiencia con los demás.
Livio Morena
ItaliaBar Manager at Drink Kong
Livio Morena nació en 1979 y empezó a ejercer de camarero en 2004. Entró en este trabajo mientras seguía su carrera musical como bajista y guitarrista y también después de licenciarse en periodismo, sociología y medios de comunicación. Desde entonces, ha tenido la suerte de trabajar en grandes bares, como Micca Club y Caffè Propaganda, con grandes camareros. En 2016 fue el competidor italiano de la competición mundial de coctelería Bacardi Legacy en San Francisco. En 2018 se unió a Drink Kong como gerente de bar.
Sampsa Tukia
FinlandiaBartender, Co-owner & Co-founder of DeLorean
Sampsa Tukia es barman, copropietario y cofundador de DeLorean - A Pretty Awesome Cocktail Bar, situado en Jyväskylä, Finlandia. Tiene más de quince años de experiencia en el sector de la hostelería. DeLorean es uno de los bares más reconocidos y sostenibles de Finlandia, habiendo recibido tres veces el premio del público al mejor bar de cócteles de Finlandia (Bartenders Choice Awards). Tukia y su socio han organizado activamente talleres sobre sostenibilidad por toda Finlandia. Su restaurante y sus ideas se han presentado hasta en México, y han sido seleccionados -entre otras cosas- en la lista de los 50 mejores empresarios de bares del mundo (Havana Club Entrepreneur Awards). Durante el cierre no se conformaron, sino que abrieron Liquid Kitchen Jyväskylä. El futuro de esta empresa se centra en crear nuevas innovaciones y productos sostenibles.
Akvile Bielauskaite
LituaniaBar Manager at Alchemikas cocktail bar
Akvile empezó a trabajar en bares a los 18 años (como la mayoría de la gente). Empezó en un pub local y luego se fue a un restaurante. Entonces recibió información de que un bar de cócteles llamado Alchemikas buscaba un nuevo miembro para el equipo, así que se unió a ellos y lleva 6 años trabajando allí. Hace tres años se convirtieron en gerentes de bar y continuaron su trabajo en un papel diferente. A lo largo de estos años han participado en diferentes concursos (WorldClass, Bacardi Legacy) y han creado un par de conceptos para menús y bebidas.
Sergio Martínez
MexicoCo-founder of the community of bartenders in Bajío, Co-founder at Shaker Room
Originario de León Gto. Sergio lleva 17 años dentro de la industria de la hospitalidad donde ejerce como Bar Manager de Rufina Mezcalería, Calavera ritual bar y Pócimas Barra Móvil. Además es Co fundador de la comunidad de bartenders bajío, Co fundador de Shaker Room el cocktail show de bajío, Co fundador de competencias como, la magia del mezcal, cóctel por el mundo y duelo de cócteles. Y Actualmente Representante Nacional para Brandy Torres Zero Challenge.
Brian Calleja
UKFood & Beverage Manager
Con 18 años tuvo su primer trabajo de verano como camarero en uno de los hoteles mas prestigiosos de Malta, desde entonces se dio cuenta que el mundo de la cocteleria y de la hostelería era lo suyo. A los 20 años, decidió trasladarse a la ciudad de Londres y gracias a su dedicación y compromiso, tuvo la oportunidad de trabajar en algunos bares, restaurantes y hoteles increibles como L’Atelier de Joël Robuchon, The Bloomsbury Club Bar y The Coral Room de la colección Doyle, así como Rockwell y The Rooftop St James en el Hotel Trafalgar St James. Actualmente esta trabajando en el Chelsea Harbour Hotel & Spa, el primer hotel al que me empezó a trabajar cuando llego Londres.
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Gracias por ayudarnos a conseguir que este proyecto sea aún más sostenible.